Seit über 40 Jahren wird der traditionsreiche Familienbetrieb in Schleswig-Holstein, circa 30 km vom EDEKA-Kramp-Markt entfernt, von Familie Goullon-Pauliks bewirtschaftet. Neben dem Anbau von Getreide und Raps werden auf dem Hof in Bornhöved seit fast fünf Jahrzehnten Speisekartoffeln angebaut. Der Anbau und die Ernte erfolgen mit modernster Technik. Ein klimatisiertes Kistenlager sorgt dafür, dass der Hof Bornhöved in der Lage ist, ganzjährig Spitzenqualität anzubieten. Seit gut 20 Jahren unterzieht sich der Betrieb der strengen Kontrolle durch die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein. Bodenproben und mehrmalige Kontrollen der Speisekartoffeln sind erforderlich, um letztendlich die Anerkennung der Kartoffeln als „Gütezeichenkartoffel“ zu erlangen. Darüber hinaus ist der Hof Bornhöved seit 2005 anerkannter QS-Betrieb für Speisekartoffeln.