Das Gallowaysortiment von EinStückLand, das an den Bedientheken von EDEKA Kramp erhältlich ist, verspricht einzigartigen Geschmack von Gallowayfilet-, Hüft- und Rumpsteaks über Rouladen bis hin zu Braten und Gulasch. Das Unternehmen arbeitet nach dem Prinzip des Crowdbutching: Erst wenn ein Tier komplett vermarktet ist, wird es geschlachtet. Auf diese Weise wird nichts von dem wertvollen Fleisch verschwendet. EinStückLand verzichtet bewusst darauf, auf Biosiegel zu bestehen. Alle Partnerbetriebe werden gründlich nach eigenen Qualitätsstandards geprüft. Dazu gehören unter anderem artgerechte, ganzjährige Freilandhaltung, keine Schlachtung von Jungtieren sowie der Verzicht auf Medikamente oder andere präventiv verwendete Präparate.